Von: Thomas J.
Ich kenne und mache das ab und zu in der Variante mit zusätzlichen Möhren und Gemüsezwiebeln, grob zerkleinert. Legger!
View ArticleVon: Die liebe Nessy
Klingt super. Habe ich auf meine Liste der zu kochenden Sachen gesetzt.
View ArticleVon: Trotzendorff
Und die werden wirklich knusprig? Nicht, dass ich nicht zwischendurch auch mal diese halbknusprigen, etwas weicheren Pommes mag, aber das, was ich an den Dingern aus der Fritteuse so schätze, ist ja...
View ArticleVon: Sandra
Bei uns läuft das unter „Kartoffelecken“, meist mit ein bisschen Paprika etc. gepimpt. Ich schmeisse immer Kartoffeln, Öl und Gewürze in eine Schüssel mit Deckel und schüttel das ganze durch, bis die...
View ArticleVon: fujolan
Zwei Fragen: Ofentemperatur? Kartoffeln ins kalte Wasser und dann aufkochen? (ich kenn blanchieren als „ins kochende Wasser werfen, daher)
View ArticleVon: Anne
Ins kalte Wasser und dann aufkochen, hat Rachel so gesagt und es funktioniert immerhin. Wahrscheinlich geht es anders aus. Was davon technisch näher am Blanchieren ist, ist ja zweitrangig.
View ArticleVon: Chili Cheese Fries | Butter & Brot
[…] und gekaufte trocken. Damit konnte ich nicht mal die Kinder begeistern. Und dann bin ich bei Anne Schüssler auf diese Zubereitung gestoßen. In Details habe ich sie inzwischen etwas angepasst, aber...
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